Brazil Extra Screen 19

Brezilya, dünyadaki kahvenin 1/3 ‘üne kaynaklık eden oldukça ünlü bir kahve üretim devidir.
Brazil Extra Elek 19, kuru proses ile freze edilir, yani çekirdek henüz kabuğu içerisindeyken açık alanda kurutulur. Bu tip, 19 elek sınıfın- da yer alır. Bu demektir ki 17/18 elekten çekirdek ebatı açısından bir boy daha büyüktür. Genellikle kabul gören kanıya göre, elek numarası ne kadar büyükse, kahve kalitesi o kadar yüksek demektir.

  • Region / Rio Minas

  • Growing Altitude / 800m - 1500m

  • Arabica Variety / Red Catuai 144, Yellow Topazio

  • Harvest Period / May- August

  • Milling Process / Dry process

  • Aroma / Sweet

  • Flavor / Nutty chocolate

  • Body / Medium

  • Acidity / Soft

  • Cupping Notes / Chocolate notes, medium body, nutty, sweet, caramel, clean finish

 

 

Brazil Fazenda Yellow Bourbon

Bourbon türü Fransızca telaffuzu Reunion olan, Madagaskar’ın doğusunda kalan bir adada yetişmektedir. Adanın ismi eskiden Bourbon’du. Çekirdek büyüklüğü kısmen küçüktür, olgunlaşmış meyveleri kırmızı, sarı ve turuncudur. Karmaşık asidi ve dengeli gövdesinden dolayı değerli bir kahvedir.

  • Region / Matas de Minas

  • Growing Altitude / 1100m - 1500m

  • Arabica Variety / Yellow Bourbon

  • Harvest Period / August- September

  • Milling Process / Natural

  • Aroma / Sweet

  • Flavor / Sweet, soft nutty and chocolate notes

  • Body / Good

  • Acidity / Well rounded

  • Cupping Notes / Well- rounded acidity, pleasant sweetness, good complexity, soft nutty characteristics, chocolate notes

Brazil

90,00 ₺Fiyat
Kahve Çeşidi
    CARAMBA KAHVE
    TAKİP ET
    İLETİŞİM

    Adnan Kahveci Mah. Anadolu Cad. Beylikdüzü / İSTANBUL

    Telif Hakkı © 2018 Tüm hakları saklıdır.

    Türkiye